Kusmi Tea Lapsang Souchong Biologico – Tè Nero Cinese Affumicato

Affumicato al punto giusto, adoro.

Se amate i gusti forti questo Lapsang del Fujian è eccezionale. Appena aperto il sacchetto si sente il profumo di legno e fumo, proprio come quelli assaggiati in Cina. In tazza è pieno, caldo, avvolgente, perfetto senza latte. Io lo bevo al mattino e mi sveglia meglio del caffè.

Buon tè nero affumicato, foglie belle e infusione ambrata. L'affumicatura si sente ma non copre tutto, restano note dolci e legnose. Lo uso anche per affumicare il riso in cucina, provatelo. Prezzo onesto per un bio.

All'inizio il profumo affumicato mi ha spiazzata, sembra quasi pancetta. Poi in bocca è sorprendentemente morbido e rotondo. Ora lo bevo dopo pranzo senza zucchero e lo digerisco bene. Non per tutti i giorni, ma da avere.

Ho 62 anni e bevo tè da una vita, questo Lapsang mi ricorda i tè inglesi di una volta. Lo preparo con acqua a 90 gradi per 3 minuti, viene intenso ma mai amaro. Con un cucchiaino di miele e una fetta di limone è il massimo davanti al camino. Qualità bio certificata che apprezzo molto.

La qualità si sente, foglie intere e aroma naturale di fumo. Però per il mio palato è troppo intenso da solo, lo devo tagliare con Earl Grey o berlo con latte. Gli appassionati lo ameranno, io lo uso a piccole dosi.

Tè particolare, sa di bosco e camino acceso. A me piace molto ma consiglio di non superare i 3 minuti di infusione altrimenti diventa molto forte. Ottimo anche freddo? No, meglio caldo. Contenitore pratico che conserva l'aroma.

Purtroppo non fa per me, l'odore di affumicato è così forte che ha impregnato tutta la credenza. In tazza mi ricorda troppo il barbecue e mi nausea un po'. Riconosco che le foglie sono di qualità, ma questo gusto estremo non lo ricomprerò.